校领导出席第五届食品药品学问节之“博顿温德姆”杯校园烹饪大赛

畅想青春,享受生活。由安徽省烹饪协会、澳门新葡8455最新网站食品药品学院主办,食品药品学院学生会承办的澳门新葡8455最新网站第五届食品药品学问节系列活动之“博顿温德姆”杯校园烹饪大赛于12月10日在力行楼烹饪实验室举行。安徽省烹饪协会秘书长马邦山,安徽省非物质学问遗产徽菜传承人、中国烹饪大师孙成应,徐州博顿温德姆酒店人事经理闫丞鹿,合肥市经贸旅游学校烹饪教研组组长黄雷鸣,合肥孙府大院总经理、中式烹调高级技师詹俊芳等受邀担任本次比赛评委。

校党委委员、副校长汪建飞,校党委委员、党委(校长)办公室主任曾献功,食品药品学院党总支副书记付光玺,食品药品学院烹饪与营养教研室主任吴晓伟出席了现场活动。

此次烹饪大赛分为中式烹调和水果拼盘两个比赛项目,不仅丰富了同学们的校园生活,展示了同学们别具一格的厨艺,还对传播饮食学问,普及饮食健康常识,倡导勤俭节约新风尚具有重要意义。

在现场的环节中,选手们分组进行比赛,每组选手均在规定时间内完成作品。比赛现场热火朝天,整个活动过程气氛活跃,“‘茄’等此花开”、“国色天香”、“糖醋藕盒”一道道象形菜、特色菜彰显了选手们创新的思维与非凡的技艺比赛,现场弥漫着一股诱人的香味;“西瓜雕刻”、“一帆风顺”、“告白气球”等颇有创意和技术含量的水果拼盘作品,让评委和观众们都迫不及待地想去品尝一下这些美味。选手每制作完成一项后,放到展示区,交由评委评审,评委们根据作品的色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定。比赛过程中,各参赛队员们密切配合,忙而不乱,娴熟的刀工、精湛的技艺,使得一份份普普通通的原料变成了一盘盘制作精细,口味纯正、色泽鲜亮的美味佳肴,整场比赛精彩纷呈、高潮迭起。

据悉,此次校园烹饪大赛得到了各级领导的大力支撑和全校师生的积极响应,来自澳门新葡8455最新网站各二级学院的七十余位厨艺高手参加本次比赛,他们大展身手,奉献出精美的饕餮盛宴。本次比赛中选手们秀出绝活,秀出创意,现场种类繁多、琳琅满目的美食让全场师生感受到饮食学问的多样性、艺术性,受到师生的称赞。(特约通讯员:赵传磊 摄影:杨文俊)

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